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美团把菜市场搬到线上

2019-08-29 16:09:53  来源:搜狐科技

刚刚单季度盈利、甩掉摩拜“包袱”的美团又开始尝鲜新业务了。

据美团相关负责人对搜狐科技透露,美团闪购正在武汉等部分城市试点“菜大全”业务,用户只需在手机下单,即可坐等来自周边菜市场的新鲜食材配送上门。换句话说,在改造人们餐桌之后,美团“菜大全” 也准备将菜市场搬到线上了。

具体而言,“菜大全”的模式为菜场代运营,也就是整合一个菜市场中各家摊贩们的菜品,做品控、打包,再以独立品牌的形象,入驻到外卖平台上。目前该模式下规模较大的玩家是菜老包、菜公社。而在利润分成方面,菜老包从菜摊手上采购商品,加价40%卖给平台消费者,其中菜摊商户分利28%,美团10%,菜老包2%。

一直以来,国内菜市场因品类丰富、菜品新鲜、价格亲民,受到了广大市民的欢迎。但是,此前菜市场自身数字化能力有限,线上运营刚刚起步,如何精准把握库存,将经营收益最大化成为一大痛点。而美团闪购“菜大全”通过数字化赋能正好可以帮助商家解决这一难题,实现了线下菜市场的线上化。但需要注意的是,这种线上整合模式实际上是延长了整体供应链,对于都在缩短供应链以降低菜价的惯常生鲜业务经营模式背道而驰。

而美团点评在生鲜到家业务上的探索也不止于“菜大全”的单一项目,还有年初上线的自营前置仓业务“美团买菜”,但据报道,“美团买菜偏向生鲜、水产品,菜大全偏向绿叶菜。”似乎美团正在尝试内部的赛马机制,但从生鲜赛道的整体经营和财务状况来看,在目前亏损已经成为业内常态时,赛马机制所带来的内部资源损耗问题有待商榷。

除此之外,不仅仅是菜市场,美团闪购还将服务延伸至超市便利、鲜花绿植、服装鞋帽、母婴用品和健康护理等众多品类,为用户提供更多周边零售商品的配送服务,实现本地零售商家数字化升级。

据悉,美团闪购在2018年上线,旨在为消费者提供周边各类零售商家的即时配送服务,帮助零售商户更快更好地响应消费者日益多样和丰富的购物需求。目前,消费者可以通过三种途径体验美团闪购服务:点击美团APP首页“更多”进入新的页面,选择“超市/生鲜”;打开美团外卖APP,在首页点击“超市便利”;在微信中搜索“美团闪购”小程序。

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