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吃芥末可能患上"心碎综合症"?

2019-10-17 10:30:12  来源:知否

吃芥末不仅会被呛,还可能患上心碎综合症?

一项新的病例研究显示,芥末致使一名妇女被送进急诊室,她患上了一种奇怪的医学疾病——心碎综合症。据她称,她将芥末酱误以为是鳄梨酱。

《英国医学杂志》(BMJ Reports)上的一篇论文中,医生们详细描述了这一起发生在以色列的不寻常事件。据主治医生说,那位60岁的老妇人曾出席一场婚宴,期间“吃了大量的芥末,她以为那是鳄梨酱”。芥末一吃进肚里,她马上就开始感到胸痛,但她选择了忍耐过去。

“吃完芥末以后,她突然感到胸口有一股压力辐射到手臂,持续了几个小时。” 医生写道,“她没有离开婚宴现场,后来疼痛开始慢慢消退。”

第二天,由于仍然感到虚弱和不舒服,她去了当地的急诊室。虽然她没有心脏病发作等立即危及生命的疾病,但医生最终诊断出她患有心碎综合征。这种疾病的特征是,心肌会突然收缩无力,导致左心室底部像气球一样异常膨胀。左心室负责把含氧血液推送到全身。该疾病会引发胸痛、憋气、呼吸短促等类似心脏病的症状。

心碎综合征通常是由巨大的压力引发的,比如你可能会因为恐惧或者失去爱人而感到心烦意乱,后一种原因正是心碎综合症这一俗称的来源。但在这个病例中,大量的芥末很可能是压力源,导致了这名妇女的症状。为什么说芥末是罪魁祸首呢?医生们说,除了芥末以外,根本没有任何其它合理的潜在诱因。如果事实确实如此,那么这将是迄今为止第一个由芥末引起的心碎综合征案例。

关于心碎综合征,我们还有很多不了解的地方。年龄较大的女性,如本例中的患者,往往处于较高的患上这种综合征的风险,原因尚不完全清楚(有一种理论认为更年期会改变心脏对应激激素的反应)。因此,医生们希望未来探究这种病况的研究能够考虑到类似的奇怪事件。

值得庆幸的是,虽然患者有可能会死于心碎,或者在未来更有可能出现心脏问题,但心碎综合征通常不会致命,而且大多数人在没有接受特殊治疗的情况下也能够恢复得很好。医生们写道,该名妇女接受了心脏药物治疗,一个月后,她的心脏检查显示正常,表明她的病情已经恢复。

那么,该不该吃芥末呢?

对于芥末,医生们并不认为它是危险的,至少食用少量芥末通常不会有危险。

任何一个不小心吃了太多芥末的人都知道,那确实会让人非常不好受。吃太多芥末会有强烈的烧灼感和鼻窦清理的感觉,甚至可能会让你产生自己快要死的错觉。它为什么会呛人呢?它的呛人气味来源于芥子油,是一种异硫氰酸盐。

事实上,芥末有着很多的健康益处。例如:

1)开胃。芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,能促使唾液和胃液分泌,有开胃之功,可增进食欲,如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通过食用芥末来增强食欲。

2)杀菌。芥末有很强的杀菌功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

4)美容养颜。在美体业界,芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

5)护齿抗癌。芥末中的异硫氰酸盐不但对龋齿有预防作用,而且有抑制健康细胞癌变和抑制肿瘤细胞增殖的作用。

当然,芥末也有一些坏处。包括:

1)催泪。芥末辛辣刺激,具有催泪的作用。多吃芥末者会容易流泪不止。长期多吃芥末会影响眼部健康,降低视力或引起其他眼部炎症。

2)肠胃不适。虽然芥末可帮助开胃,但多吃的话芥子油会刺激肠胃粘膜,可能引起消化不良,严重者会出现肠胃炎症等。

3)影响胎儿。孕妇是不能吃芥末的。芥末辛辣刺激,多吃芥末后可能引起孕妇上火、便秘。这些症状都会影响体内胎儿的发育。

4)上火。芥末性温、味微苦,多吃芥末后最直接的影响是导致上火。表现为舌头发麻,口苦口干甚至是脸部起痘等。多吃芥末后可能导致大便不畅,引起便秘不适。

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