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小小一家煎饼店,如何通过创新大排长队,月入数万?

2018-09-14 17:46:26  来源: 连州网

生活需要仪式感,各形各色的典礼记录人生,让生命更精彩;爱情需要仪式感,大大小小的纪念日润色情感,让情侣更浪漫;同样,现在做餐饮,也要讲求仪式感。就拿煎饼果子来说,就有一家店,因为将仪式感做得十分到位,便成功复制了不少连锁店,它就是美妙食刻。

1、特殊容器生成仪式感

消费者对煎饼果子的印象,普遍都定位于街边小摊贩,大多数都边走边吃充饥了事。仰望食集则另辟蹊径,将不起眼的煎饼果子,搬进了商场写字楼,做成了可堂食可外带的形式。

当消费者在美妙食刻门店用餐时,将会体验到完全不同的感觉。设计感十足的店面,时尚轻快的现代化装修风格,可爱精致的美妙食刻logo,视觉体验十分完美;制作完成的煎饼由精致的木质托盘盛放,洁白玉如的餐盘,映衬着米黄色的饼皮,翠色的菜叶,食欲倍增。美妙食刻将以往随意吃食的煎饼果子,做成了中式正餐的形式,让消费者油然而生一份正式感。美味的煎饼果子+仪式感十足的用餐体验,自然而然的留下深刻的印象。

2、精美包装缔造仪式感

无论是街边小摊贩的煎饼,还是档口经营的煎饼,包装无外乎简单的纸袋,再多一个手提塑料袋已经是很贴心的了。美妙食刻则不同,每一份外带的煎饼果子,都会拥有纸质手提盒,并且印刷有精美的图案与logo。就是这样简单的举措,却能让消费者感受到一份小惊喜:仅仅是一份煎饼果子,但我却体验到了不一样的感受,这是对顾客的尊重,觉得有额外的收获。

美妙食刻的基本款完美还原了煎饼的原始风味,同时也创新了不少网红款,让煎饼果子增添了一份新鲜感。

美妙食刻通过创造各种仪式感,给每一位用餐过的消费者都留下了深刻的印象,在高峰期,美妙食刻全国连锁店,平均每秒能卖1个人煎饼,拥有了好感度,开火了一家又一家连锁店。这样大有赚头的店,你还在等什么呢?

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