当前位置:热点 > 正文

包装食品工业在慢性病中的发挥着可耻作用

2019-07-29 16:09:46  来源:驱动之家

近日据外媒报道,美国西北大学发表在《营养》(《Nutrients》)杂志上的一项研究表明,美国人80%的卡路里来自于预包装食品,而这些食品有71%是超加工食品。

根据美国疾病预防控制中心的数据,美国有十分之六的成年人患有慢性病;十分之四的人患有两种或多种慢性病。导致这些流行病的四大主要生活方式风险之一是营养不良。

那么,为什么美国人吃得这么差?

根据美国西北大学的一项新研究,大多数美国人的卡路里消费来自商店购买的食品和饮料。当科学家分析标签管理数据库中包含的230156种条形码产品(占过去三年在美国销售的所有食品和饮料产品的80%以上)时,他们发现71%是超加工的。在销售额排名前25位的制造商中,86%的产品属于超加工食品。

超加工食品属于NOVA食品分类系统的底层,该系统根据工业加工的程度对食品进行分组。超加工食品包括包装零食、面包、方便面、糕点、调味酸奶和巧克力牛奶等等,并与肥胖、心脏病、癌症和总体死亡率增加有关。

研究人员表示:“我们的食品和饮料供应在包括肥胖和心血管疾病在内的慢性病的发展中发挥着核心作用。”

该研究希望为消费者,研究人员和决策者提供新的信息,以鼓励食品工业重新配制或替代不健康的产品。同时还希望可以告知政府如何改善包装食品的营养标签。

推荐阅读

收购Intel基带可能意味着苹果和高通只是暂时和解

苹果公司于7月26日宣布收购英特尔智能手机调制解调器部门的多数股权。据悉,英特尔2200名员工加入苹果公司,苹果为英特尔员工、知识产权、 【详细】

京东投资迪信通约9%股份

7月28日消息,京东、迪信通日前签署了京东投资迪信通的正式协议,京东将成为拥有约9%股权的迪信通股东。该笔交易将以现金方式支付。在签署 【详细】

罗永浩开通ins账号

罗永浩今日发文称,已经在Instagram上开通了账号,账号为realluoyonghao,并表示快有海外业务了。早在6月19日,罗永浩就在微博上称快有海外 【详细】

AI专家颜水成正式官宣加入依图

近日,依图科技宣布计算机视觉和机器学习领域专家颜水成正式加入,担任依图科技首席技术官(CTO)一职。据介绍,加入依图后,颜水成将带领团 【详细】

女明星iCloud账户被黑私密照泄露到网上

据英国媒体报道称,有黑客对该国一批女明星的iCloud账户进行了攻击,而她们的一些性感香艳照片被盗走,发到了一些网站上。事实上,这已经不 【详细】



科技新闻网版权