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国际空间站成功3D打印了一块可供宇航员食用的牛扒

2019-10-12 14:38:41  来源:CNMO

人造肉正在成为一种新兴的食物,被作为肉类替代品开始在世界范围内推广,老牌快餐店汉堡王和肯德基都推出了人造肉牛排和炸鸡产品。现在看来国际空间站的宇航员们也想尝一尝人造肉的味道。日前,以色列食品公司阿列夫农场(Aleph Farms)宣布,该公司在国际空间站上成功培育出人造牛肉,属世界首例。

国际空间站

据报道,由于饲养牛群会产生大量温室气体,越来越多的科研公司正研究以其他的方式生产肉类。以色列食物公司阿列夫农场近日发布声明称,他们和俄罗斯的一家生物打印公司一道,在国际空间站的俄罗斯区域,运用三维生物打印机制造了一小块牛扒。

牛扒

报道称,该实验由俄罗斯生物打印公司“3D Bioprinting Solutions”在9月底进行,利用阿列夫农场由从牛只身上采集的细胞,模拟了一个类似牛只体内的环境。该些细胞便会以倍数增长,生出结缔组织,最终变成一块牛扒。

据悉,这项技术可为空间站中的宇航员生产肉类食品,但阿列夫农场公司承认,牛肉的味道还有待改善,预计这种人造牛肉将在3或4年内进入市场

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